松子豆腐減肥有奇效

中老年人減肥吃什么最快?松子與豆腐搭配妙不可言，因為后者含有大量的植物蛋白，容易增加飽腹感，是極好的中老年人減肥食譜的好選擇。豆腐含有的植物性元素極其豐富，有助于提高人體的消化能力，針對減掉腹部的脂肪，松子豆腐減肥有奇效。

中老年人減肥食譜--松子豆腐減肥食譜

用料：豆腐400g，松子仁50g，油2湯匙(30ml)，大蔥片3片，高湯200ml，生抽1茶匙(5ml)，鹽1茶匙(5g)，糖1茶匙(5g)。

做法：

1.豆腐洗凈，切成1cm厚、3cm長的塊，放入滾水中燙1分鐘后撈出瀝干。

2.平底鍋中入油，大火加熱到六成熱，放入豆腐塊，煎至雙面金黃。

3.炒鍋入油，用小火燒至六成熱，將松子放入炒1分鐘后撈出備用。

4.炒鍋中留少許油，待油7成熱時，散入大蔥爆出香味，將煎好的豆腐倒回鍋中。添加高湯、生抽、鹽和糖，用中火慢慢將湯汁略收干，出鍋后碼在盤中，撒上松子仁，將鍋中的湯汁淋上即可。

中老年人減肥食譜--豆腐的減肥原理

豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發(fā)育的重要食物;豆腐也對更年期、病后調養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。

消化系統(tǒng)不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。 新鮮的豆腐經過冷凍之后，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養(yǎng)成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于許多急于減肥的朋友是很有益處的。

中老年人減肥食譜--松子的減肥原理

松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

松子，性平，味甘。具有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。松子的營養(yǎng)價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節(jié)炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

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