土豆的作法大全有哪些

摘要:土豆，是我們經(jīng)常食用的一種綠色食品。它不僅營養(yǎng)豐富，而且還能幫助我們平衡膳食。下面，經(jīng)驗(yàn)小編就和大家一起分享一下土豆的N種作法吧！大家可要記好了?。?/p>

香辣排骨燜土豆

原料: 排骨，土豆。

配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：適量、姜片：適量、料酒：15ML。

喜歡辣的，就用老干媽火鍋料吧， 我加了一調(diào)羹，用豆瓣醬也行?；蛘吒纱嗖患永蔽叮兜谰褪轻u排骨的味道了。

作法:

1,小排骨，適量，剁成小段。

2,土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

3,鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。

4,爆炒排骨，炒干水分和腥氣。

5,放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點(diǎn)水。

6,放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。

7,放入適量辣醬，拌勻，加點(diǎn)水，然后就燜吧！等土豆?fàn)€了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進(jìn)去。

醬燜小土豆

主料：小土豆

配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生姜、味精

作法:：

1、 小土豆洗凈去皮，切塊。

2、 大蔥、生姜切片。

3、 起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘，加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內(nèi)湯汁濃稠，加入味精調(diào)勻即可。

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