微波爐燒烤的食譜大全

摘要:燒烤或油煎西式香腸。應(yīng)在香腸上刺幾個(gè)孔，或者用刀劃幾道口子，以免溫度過高爆裂。

巧用微波爐做燒烤：

1．烤雞。先在雞皮上戳幾個(gè)孔，并將雞皮一面朝下放置。

2．燒魚。一次不要烹調(diào)太多，最好是兩片，并用小容器盛裝。

3．煎蛋。只需將雞蛋打散倒入平底容器，加熱至邊緣稍起中間顏色變深即可。

4．煮飯。比一般器皿煮飯需要水分要少。若想使飯更松軟，可以將大米在水中泡1小時(shí)，煮出來的飯如果太爛，可以繼續(xù)加熱，太硬則可加水繼續(xù)煮。

5．燒肉。應(yīng)盡量使用瘦肉，減少脂肪比例，以使肉類受熱均勻。

6．蒸豆腐。放少許酒可以縮短加熱時(shí)間。如要豆腐鮮美，可以在豆腐下面鋪一片海帶。

7．燒烤或油煎西式香腸。應(yīng)在香腸上刺幾個(gè)孔，或者用刀劃幾道口子，以免溫度過高爆裂。

8．將水果先放在微波爐加熱20-30秒鐘，再榨汁時(shí)能多出汁。

9．土豆在微波爐中加熱20-30秒鐘，再去皮也容易多了。

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