羊排飯的做法的介紹

摘要:羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益下面就為大家介紹羊排飯的做法。

羊排即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。適于扒、燒、燜和制餡等。羊排又可細(xì)分為羊肋排和羊脊排兩部分，其中羊肋排位于羊脊下，兩側(cè)各有一扇，骨呈長條形，間生肌肉，膘肥肉厚，為羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背處，其骨多肉少，但含有脊髓，口味獨特。羊排飯是一道很不錯的菜肴，接下來就跟我一起研究羊排飯的做法。

羊排飯的做法所需食材：

主料：羊排，米飯

輔料：胡蘿卜，西蘭花，洋蔥

調(diào)料：色拉油，咖喱，芝麻

羊排飯的做法：

1.羊排洗凈，剁小塊。

2.鍋子燒水，將羊排放入，焯水，撈出，洗凈羊排，控干水分。

3.鍋子燒熱，倒油，將羊排放入，煸炒.

4.放入洋蔥塊，煸炒。

5.放入胡蘿卜，煸炒。

6.加入足量的清水，燒開，撇去浮沫.

7.待湯汁燉至剩余少許，羊肉熟爛，放入咖喱塊.

8.不停攪拌咖喱，防止粘鍋，湯汁粘稠，關(guān)火即可。

9.西蘭花焯水。

10.米飯裝碗，倒扣盤中，羊排碼在飯邊，上面撒少許黑芝麻點綴即可。

羊排飯的做法的烹飪技巧：

1、不放羊排，那就試試雞肉、牛肉、豬肉吧，同樣，燉至肉爛，剩余部分湯汁加入咖喱塊即可。

2、焯水，是為了去除血水。

3、最后剩余部分湯汁，加入咖喱之后，不停攪拌，防止粘鍋，湯汁濃稠即可關(guān)火。

4、咖喱塊本身味道濃郁，不許額外添加調(diào)味品。

羊排飯的做法就為大家介紹這么多，其實這道菜肴制作也不是很復(fù)雜，大家是不是都很饞了呢，是不是現(xiàn)在就想吃上一口呢，與其總?cè)ワ埖瓿圆恍l(wèi)生的東西，不如自己在家做了，吃的也很放心，也很健康，因此我們平時應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些美食的做法，這樣的生活才是更有品質(zhì)的。

小編推薦：

羊排的做法大全 清燉羊排的制作方法 清燉羊排的做法小妙招 秋冬季滋補(bǔ)湯 蘿卜羊排湯的做法大全 介紹羊肚的營養(yǎng)價值 清燉羊排的做法大全 羊排的制作的介紹 羊排的吃法有哪些呢

您也可以通過百姓健康網(wǎng)手機(jī)版訪問：

羊排飯的做法的介紹