談?wù)動嘘P(guān)羊排的做法

摘要:羊排的肉質(zhì)在整個羊的結(jié)構(gòu)看來，是一個很不錯的位置，因為羊排中帶有的肉質(zhì)是肥瘦結(jié)合的，味道不會太過的肥膩，所以可以吸引更多人的喜歡，還有就是帶有很高的蛋白質(zhì)成分。接下來就看看羊排的做法。

羊肉是有很高的營養(yǎng)價值的，特別是在冬季，羊肉是必不可少的，能夠增加人體的熱量，抵御寒冷的冬天，還能夠很好的保護(hù)我們的胃，羊排也是很多人都愛吃的，但是對于羊排的做法不怎么了解。羊排在很多的西餐廳里面都會存在，并且價格方面也是會有些昂貴。羊排對于很多喜歡吃西餐的人來說是一道很美味的菜肴，除了西餐的做法之外，還可以利用羊排來進(jìn)行烤制，這樣的味道更是可以吸引人的注意。下面就為大家介紹羊排的做法。

羊排的做法也有很多，常見的有紅燒羊排，蘿卜煲羊排，羊排幾乎是人人都愛的，對于治療男性的一些性功能疾病也有很好的效果，因此男性朋友很適合經(jīng)常食用。

1、紅燒羊排

材料：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉

紅燒羊排的做法：

1、羊排斬成小塊，洗凈，冷水入鍋，燒開后撇去浮沫，撈出羊排瀝干水分。

2、鍋內(nèi)少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。

3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。

4、添水沒過羊排，同時扔進(jìn)幾粒蒜瓣同煮。

5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠，加鹽調(diào)味后出鍋即可。

2、蘿卜煲羊排

俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。又因蘿卜屬土，按中醫(yī)五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿卜可以預(yù)防疾病，利于健康。羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

材料：羊排，白蘿卜，枸杞，老姜，花椒，鹽。

蘿卜煲羊排的做法：羊排切小塊，洗凈，氽燙，白蘿卜切塊砂鍋放水燒開后，放入所有原料，大火滾十五分鐘，轉(zhuǎn)小火煲制二至三小時即可出鍋前放鹽調(diào)味。

以上就是關(guān)于羊排的做法的介紹，我們對食物的了解，其實就可以更好的利用飲食來對自己的身體健康進(jìn)行更好的調(diào)理。美味的羊排，事不宜遲了，馬上試一下。

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