中風(fēng)病人的飲食有哪些

中風(fēng)病人的飲食之一、每天攝取的總熱量應(yīng)略低于正常人。中風(fēng)病人一般多有肢體活動(dòng)障礙，活動(dòng)量少，消耗的熱能也較低，因此每天攝取的總熱量應(yīng)低于正常人，通常為1500千卡左右。在食量的分配上，應(yīng)以早、中餐為主，晚餐的攝入量宜少。

中風(fēng)病人的飲食之二、攝入適量的完全蛋白。所謂完全蛋白，是指含有人體必需氨基酸的蛋白質(zhì)。一般情況下，中風(fēng)病人每天每公斤體重需1克左右完全蛋白質(zhì)，富含完全蛋白質(zhì)的食物的瘦肉、魚類、雞、鴨、蛋清及大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆腐干等。

中風(fēng)病人的飲食之三、多吃含維生素和食物纖維的食物。維生素 A、B、C等能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，因此中風(fēng)病人可適量多吃些新鮮蔬菜和水果，同時(shí)還應(yīng)多吃一些富含粗纖維的食物，如芹菜、韭菜、菠菜、青菜、油菜等，以刺激腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。

中風(fēng)病人的飲食之四、少吃動(dòng)物脂肪，適量食用植物油。中風(fēng)病人大多有高血脂病史，若再食用含膽固醇高的食物．如豬油、奶油、牛奶及蛋黃、魚子、動(dòng)物的肝、腦等食品，將會(huì)使血清中膽固醇升高，加重病情。宜適量食用植物油，如豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油等，這些油中富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸，可降低血清中的膽固醇。

中風(fēng)病人的飲食之五、另外，中風(fēng)病人還應(yīng)少吃鹽，注意保持低鹽飲食、禁煙、酒，忌食大蒜、辣椒、咖啡、濃茶等辛辣刺激性食物。

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