老年人適合吃什么堅(jiān)果

發(fā)布時(shí)間:2014-12-06 12:20:26 編輯:國(guó)信 8617人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)

老年人適合吃什么堅(jiān)果

老年人適合吃什么堅(jiān)果?有的人喜歡將核桃仁表面的那層褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失一部分的營(yíng)養(yǎng),所以,最好不要?jiǎng)兊暨@層皮。但一次不要吃得太多了,否則會(huì)影響消化。那么老年人適合吃什么堅(jiān)果?

老年人適合吃什么堅(jiān)果?花生?;ㄉ缓袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量的營(yíng)養(yǎng)素,在調(diào)整人們(特別是孩子)的營(yíng)養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn),花生中含有大量的精氨酸及白藜蘆醇,前者具有潛在的抗結(jié)核作用,后者能抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)與擴(kuò)散。因此,花生是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解的作用,故高黏血癥者宜去皮食用。人體對(duì)花生的消化吸收率較低,過量食用花生會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),需引起注意。

老年人適合吃什么堅(jiān)果

老年人適合吃什么堅(jiān)果?松子。松子被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,而且松子中所含的脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于人體健康的必需脂肪酸,鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。松子存放時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生哈喇味,不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食松子。

老年人適合吃什么堅(jiān)果?榛子。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需的8種氨基酸,且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于營(yíng)養(yǎng)豐富、味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果。榛子性平味甘,有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。

老年人適合吃什么堅(jiān)果?甜杏仁。常食杏仁的冠心病患者心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用,是糖尿病患者的食療方法之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì),對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。

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