學(xué)齡前兒童飲食需注意哪些事項

摘要:學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)需求學(xué)齡前這一階段的兒童（兒童食品），器官迅速發(fā)育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）供給；礦物質(zhì)鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）、鋅、碘及其它微量元素（微量元素食品）有利于骨骼的發(fā)育、血細(xì)胞的形成及機(jī)體各部分的代謝。

一、學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)需求學(xué)齡前這一階段的兒童（兒童食品），器官迅速發(fā)育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）供給；礦物質(zhì)鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）、鋅、碘及其它微量元素（微量元素食品）有利于骨骼的發(fā)育、血細(xì)胞的形成及機(jī)體各部分的代謝。為滿足骨骼發(fā)育，鈣的供應(yīng)量每天要在800毫克，高于成人的供應(yīng)量；鐵的供給量每天為10毫克。營養(yǎng)專家都提倡：從兒童階段開始，節(jié)制鹽的攝入量，避免吃太咸的食物。

對5歲以上的兒童來說，維生素族，包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多，都接近成人標(biāo)準(zhǔn)。但兒童的胃容量比成人小，營養(yǎng)要求比成人高，為達(dá)到此目的，增加餐飲，并使早餐在整日總量的比例中不少于四分之一，同時注意食物的精度和質(zhì)量以及有良好的進(jìn)食環(huán)境是大原則。

有的營養(yǎng)專家認(rèn)為在有條件的情況下，可以給學(xué)齡前兒童服用合適的制劑，如礦物鹽、維生素（維生素食品）A及D等?；蛴蓪I(yè)營養(yǎng)師為孩子配制營養(yǎng)均衡的午餐，以便這階段的兒童營養(yǎng)需求能有效保證。主要方法是將一天三頓主食做好而避免零食和偏食，如兩頓飯之間的間隔太長時，可以有規(guī)律地給予少量小食。糖對兒童的味覺特別有吸引力，尤其是幼兒（幼兒食品）。在進(jìn)食量或胃口不理想的情況下，特別需要節(jié)制，以免影響正常的食欲。甜品宜放在餐后，而不是餐前。

另一種情況是：父母按照過去的印象，特別是孩子3歲前身高體重增長快的概念來對待7歲前后的孩子，總認(rèn)為孩子吃少了，于是進(jìn)食有時是強迫的、被動的，有時又是連哄帶騙的。有時父母不顧食物的營養(yǎng)價值，只要孩子肯吃，特別是零食，一律盡量滿足。這可能造成兩種后果：一是孩子挑食和胃腸道消化（消化食品）能力紊亂，主要食物減少，發(fā)育不佳；另一種情況是攝入過多營養(yǎng)，甚至有發(fā)生兒童肥胖癥的危險，而且壞的飲食習(xí)慣一旦形成，需要耐心加以糾正。

以下幾點注意事項，家長需要特別關(guān)注。

二、學(xué)齡前兒童飲食注意事項1、合理安排飲食，一日三餐加1～2次點心，定時、定點、定量用餐；2、飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料；3、飯前洗手，飯后漱口，吃飯前不做劇烈運動；4、養(yǎng)成自己吃飯的習(xí)慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進(jìn)食的興趣，又可培養(yǎng)孩子的自信心和獨立能力；5、吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃；6、吃飯應(yīng)細(xì)嚼慢咽，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內(nèi)吃完；7、不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完后再添，以免養(yǎng)成剩菜、剩飯的習(xí)慣；8、不要吃一口飯喝一口水或經(jīng)常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收；9、不挑食、不偏食，在許可范圍內(nèi)允許孩子選擇食物；10、不宜用食物作為獎勵，避免誘導(dǎo)孩子對某種食物產(chǎn)生偏好。家長和看護(hù)人應(yīng)以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和行為。

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