美味的黃瓜炒蝦仁減肥食譜

很多白領(lǐng)減肥的時候，都會想到不能吃很多美食，其實健康的白領(lǐng)減肥食譜是不需要那么節(jié)食的，有很多美味的食物也是可以幫助白領(lǐng)減肥的，像是我們下面給白領(lǐng)介紹的美味的黃瓜炒蝦仁減肥食譜。

營養(yǎng)的白領(lǐng)減肥食譜——黃瓜炒蝦仁

材料：黃瓜2根，蝦仁適量，調(diào)料：蔥姜沫蒜。

做法：

1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。

2、在黃瓜上撒點鹽攪拌均勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽攪拌。

3、提前用料酒將蝦仁拌勻。

4、將蔥姜沫放入熱油鍋里熗鍋，加入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖去腥味，再炒幾下出鍋。

5、蔥和蒜沫熗鍋，加入黃瓜翻炒幾下后，把焯好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后即可出鍋。

注意：

1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦后，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15-20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。

2、因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。

白領(lǐng)減肥食譜提示：

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外還能降膽固醇降血糖，有強身健體的功效。而且它含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，很多減肥人士飲食基本少不了它呢。

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