富含硫胺素的食物

維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時呈現(xiàn)藍色熒光。

豬肝

每100克含: 熱量:129千卡 蛋白質(zhì):19.3克 脂肪:3.5克 單不飽和脂肪酸:1.3克 多不飽和脂肪酸:0.1克 碳水化合物:5克 膽固醇:288毫克 嘌呤:0毫克 維生素A:4972微克 維生素B1:0.21毫克

葵花子

每100克含: 硫胺素:0.36毫克 纖維素:4.5克

雞肝

每100克含: 熱量:121千卡 蛋白質(zhì):16.6克 脂肪:4.8克 碳水化合物:2.8克 膽固醇:356毫克 嘌呤:0毫克 維生素A:10414微克 維生素B1:0.33毫克 維生素B2:1.1毫克 煙酸:11.9毫克

田雞

每100克含: 熱量:93千卡 蛋白質(zhì):20.5克 脂肪:1.2克 膽固醇:40毫克 維生素A:7微克 維生素B1:0.26毫克 維生素B2:0.28毫克 煙酸:9毫克 維生素E:0.55毫克 鈣:127毫克

羊腎

每100克含: 熱量:96千卡 蛋白質(zhì):16.6克 脂肪:2.8克 碳水化合物:1克 膽固醇:289毫克 嘌呤:0毫克 維生素A:126微克 維生素B1:0.35毫克 維生素B2:2.01毫克 煙酸:8.4毫克

月餅

每100克含: 硫胺素:0.35毫克

白扁豆

每100克含: 熱量:257千卡 蛋白質(zhì):26.7克 脂肪:20克 碳水化合物:3.2克 煙酸:7.7毫克 維生素E:5.15毫克 鈣:207毫克 磷:330毫克 鈉:547.9毫克 鎂:69毫克

小米

每100克含: 熱量:358千卡 蛋白質(zhì):9克 脂肪:3.1克 碳水化合物:75.1克 維生素A:17微克 維生素B1:0.33毫克 維生素B2:0.1毫克 煙酸:1.5毫克 維生素E:3.63毫克 鈣:41毫克

菠蘿蜜

每100克含: 硫胺素:0.31毫克

豆腐皮

每100克含: 熱量:409千卡 蛋白質(zhì):44.6克 脂肪:17.4克 單不飽和脂肪酸:0.5克 多不飽和脂肪酸:0.2克 碳水化合物:18.8克 膳食纖維:0.2克 維生素A:42微克 維生素B1:0.31毫克 維生素B2:0.11毫克

紫糯米

每100克含: 硫胺素:0.31毫克

油菜

每100克含: 熱量:23千卡 蛋白質(zhì):1.8克 脂肪:0.5克 碳水化合物:3.8克 膳食纖維:1.1克 維生素A:103微克 胡蘿卜素:620微克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.11毫克 煙酸:0.7毫克

粳米

每100克含: 熱量:343千卡 蛋白質(zhì):7.7克 脂肪:0.6克 碳水化合物:77.4克 維生素B1:0.16毫克 維生素B2:0.08毫克 煙酸:1.3毫克 維生素E:1.01毫克 鈣:11毫克 磷:121毫克

山楂

每100克含: 熱量:98千卡 蛋白質(zhì):0.5克 脂肪:0.6克 碳水化合物:22克 纖維素:3.1克 核黃素:1.48毫克 硫胺素:0.32毫克

玉米面(黃)

每100克含: 硫胺素:0.34毫克 纖維素:6.2克