生板栗仁怎么保存？

摘要:板栗營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物元素，對于人體骨骼發(fā)育和新陳代謝都有和好的促進作用。那已經(jīng)剝出來的生板栗仁怎么保存？

板栗營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物元素，對于人體骨骼發(fā)育和新陳代謝都有和好的促進作用。而且板栗既可以當糧食又可以可以入藥，對女性腎精虧虛所致的宮寒不孕、月經(jīng)早閉、腹痛痛經(jīng)、畏寒肢冷都有非常好的改善效果。那已經(jīng)剝出來的生板栗仁怎么保存？

保存生板栗仁的方法

保存生板栗仁的最好方法就是冷藏保鮮，將已經(jīng)剝好的板栗仁放入塑料食品袋中，然后系好之后放入冰柜中冷藏。冰箱冷凍可以抑制板栗發(fā)芽，從而達到儲存效果，如果結(jié)冰情況下，通常情況下可以儲存1年時間。

生板栗去皮的技巧

用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應(yīng)注意浸泡時間不宜過長，以免營養(yǎng)丟失。

怎么吃板栗

 栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。

熟板栗具有和胃健脾，緩解脾虛的功效。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，對于那些體質(zhì)虛弱的人很有好處，并且板栗還可以增加食欲，調(diào)理腸胃。如果將板栗和粳米一起熬粥的話，還可以治療脾胃虛寒所致的慢性腹瀉，對于老年人消化不良、氣虛乏力也有著非常好的效果。

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