菱角的做法小妙招

摘要:菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

蔥香菱角

主料：菱角250克，

調料：大蔥10克，鹽1克，香油3克

做法：

1.菱角用刀剝去外殼，削去紫色膜皮；

2.菱角放在盤中，加入蔥花、鹽，隔水大火蒸10分鐘；

3.食用前滴少許香油即可。

菱角營養(yǎng)分析：

菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。

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