介紹下自身免疫性肝炎食療

摘要:自身免疫性肝病是機(jī)體自身免疫反應(yīng)過度造成肝組織損傷，有肝功能異常以及相應(yīng)癥狀體征的一組疾病，其中有自身免疫性肝炎，原發(fā)性膽汁性肝硬化和原發(fā)性硬化性膽管炎等。那么，自身免疫性肝炎食療是什么？

自身免疫性肝炎食療，自身免疫性肝病患者要食用容易消化、含有豐富的維生素和礦物質(zhì)、低脂食物以及新鮮水果、蔬菜，不宜吃油膩、油炸等對健康不利的食物，少食多餐，每頓飯量控制到7至8分飽。

1.自身免疫性肝炎食療，適宜的食物：能攝取高蛋白富含維生素食物。

高蛋白食物：瘦肉、去皮雞肉、魚肉、雞蛋蛋白、豆腐等。高維生素食物：南瓜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香蕉、橘子、蘋果以及各種蔬菜和水果。

2.自身免疫性肝炎食療，不可以食高脂肪含銅量高的食物，禁煙酒，不能使用銅制品容易盛裝食物及飲用水。

高脂肪食物：肥肉、蛋黃、油條、油餅等油炸食物。

含銅量高食物：自身免疫性肝炎食療，動物內(nèi)臟（豬肝，牛肝）、動物腦髓、脊髓、蛋黃、蝦肉、蟹肉、烏賊、海貝等海鮮類；

堅(jiān)果類食物：自身免疫性肝炎食療，如黃豆、青豆、黑豆、扁豆、花生、芝麻、胡桃等；菌類食物：如香菇。

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