常吃花生會引發(fā)肝癌嗎

摘要:常吃花生會引發(fā)肝癌嗎？花生營養(yǎng)豐富，含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預(yù)防腸癌、肝癌、心血管病的作用。此外花生中還含有“白藜蘆醇”，這種物質(zhì)有很強的生物活性，不僅能抵御癌癥，還能增強免疫功能，延緩衰老。

然而，花生是最容易感染黃曲霉菌的農(nóng)作物。在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，包括在地里生長期間。花生收獲后受氣溫、氣濕及儲存條件的影響，更容易招致黃曲霉菌感染。黃曲霉菌在繁殖和新陳代謝過程中，產(chǎn)生大量的毒素，在保管不當?shù)幕ㄉc制品當中中，都有可能存在大量的黃曲霉素，黃曲霉菌毒素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強的致癌物，在人體內(nèi)不能降解，只能沉積在肝細胞中。當黃曲霉菌毒素沉積量超過人體的耐受力，便引起肝臟的損傷、炎性變，最終誘發(fā)肝癌。所以花生不建議生吃，最好是煮熟后食用。

以上就是針對”常吃花生會引發(fā)肝癌嗎“這個問題的介紹了，預(yù)防肝癌，在平時生活中大家可以選擇一些富含營養(yǎng)而且有著抗癌作用的新鮮蔬果，例如獼猴桃、蘆筍、大棗、白菜、胡蘿卜、香蕉、草莓等，此外還要定期的進行一些體育鍛煉，促進機體的代謝功能，提高免疫的能力。

小編推薦：

揭秘肝癌患者可以吃火龍果嗎 花生的營養(yǎng)價值竟然這么高 食用花生的好處有哪些？ 常吃花生對人體有哪些好處？ 3歲寶寶可以吃花生嗎，花生適合哪些人群吃 2歲小孩能吃花生嗎，大家知道花生紅衣的功效嗎 1歲小孩能吃花生嗎 吃不對什么遭威脅 你知道嗎？花生雖好吃但不是所有人都能吃

您也可以通過百姓健康網(wǎng)手機版訪問：

常吃花生會引發(fā)肝癌嗎