摘要:羊肚可以幫助我們補血益氣尤其是對于身體比較虛弱的人來說,羊肚湯可以幫助保健身體,提高自己的抵抗力,在夏天來家我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振的情況那么樣多糖可以起到健脾開胃的效果。下面就看看羊肚湯的做法。
羊肚含有豐富的蛋白質(zhì)還起各種各樣的微量元素,所以說對于我們的身體保健有很大的幫助,因此在生活當(dāng)中很多人都把羊都作為餐桌上的一道美食,其實是很多人食用的一個方式,那么下面我們就去了解一下羊肚湯的做法味道才更加的鮮美可口,而且營養(yǎng)價值才更高。
羊肚可以幫助我們補血益氣尤其是對于身體比較虛弱的人來說,羊肚湯可以幫助保健身體,提高自己的抵抗力,在夏天來家我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振的情況那么樣多糖可以起到健脾開胃的效果。下面就看看羊肚湯的做法。
菜系及功效:私家菜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜工藝:煮。
羊肚湯的做法材料:
主料:羊肚300克。
輔料:蘑菇(鮮蘑)30克,白菜150克,香菜15克。
調(diào)料:鹽55克,胡椒3克,味精2克,大蔥10克,姜15克,黃酒5克。
羊肚湯的做法:
1.把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈,用少量溫水加鹽50克,反復(fù)搓洗干凈,切成片待用:蘑菇用水泡發(fā);白菜洗凈取白菜心;香菜洗凈切段;蔥切段;姜切片備用。
2.器皿內(nèi)加水,放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、料酒、蔥、姜,煮至七成熟。
3.器皿內(nèi)再放白菜心、味精,待用肚片浮上湯面時,再低火20分鐘,加入香菜即可。
羊肚湯的做法,食物相克:
香菜:服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
很多的時候不僅它的營養(yǎng)價值高,而且對于我們的身體保健效果也有很大的幫助,所以我們只有多去了解它的這些保健常識,才能夠更好的為我們的身體健康服務(wù),希望通過上面的了解之后大家可以真正的掌握羊肚湯的做法。
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