吃柿子的禁忌都有哪些

摘要:柿子的營養(yǎng)非常的豐富，而且口味甜美，深受許多人的喜愛，那么你知道吃柿子的一些禁忌嗎？下面就和小編一起去了解下吃柿子的禁忌都有哪些。

柿子的營養(yǎng)非常的豐富，而且口味甜美，深受許多人的喜愛，那么你知道吃柿子的一些禁忌嗎？下面就和小編一起去了解下吃柿子的禁忌都有哪些。

吃柿子的禁忌：

吃柿子的禁忌一：同食禁忌

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。因此柿子不能與紅薯、菠菜同食。吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物，柿子宜在胃酸較少的飯后食用。

吃柿子的禁忌二：柿皮不要吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。

因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

吃柿子的禁忌三：四類人不宜多吃柿子

柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后，不宜食柿子。

以上就是吃柿子的禁忌的具體內(nèi)容，希望能給大家?guī)韼椭?

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