夏天情緒不好愛(ài)發(fā)火、口干舌燥食欲差、渾身沒(méi)勁總犯困，最近一段時(shí)間，很多白領(lǐng)一族因?yàn)橄募緛?lái)臨引起種種不適。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院中醫(yī)心身醫(yī)學(xué)科主任趙志付教授的建議是：吃點(diǎn)西洋參來(lái)“防火”。

西洋參去火：這些癥狀其實(shí)是氣陰兩虛的表現(xiàn)，都市白領(lǐng)一族，平時(shí)工作忙碌、生活不規(guī)律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導(dǎo)致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來(lái)就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食欲不佳等不適，對(duì)于氣陰兩虛的人來(lái)說(shuō)，感覺(jué)則更為強(qiáng)烈。

西洋參在這時(shí)可以起到很好的“防火”作用。與其它參類不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補(bǔ)”。

西洋參去火，最簡(jiǎn)單的服用方法是含服或當(dāng)茶飲用。可于早飯前或晚飯后取2~3克西洋參片含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘后，當(dāng)茶頻飲，可反復(fù)飲至無(wú)味，然后將參片或參須嚼服。此外，用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個(gè)清暑益氣的西洋參冬瓜老鴨湯。要注意的是，服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。