富含膳食纖維的食物

膳食纖維一詞在1970年以前的營養(yǎng)學中尚不曾出現(xiàn)，是一般不易被消化的食物營養(yǎng)素，主要來自于植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護脆弱的消化道和預防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

金絲小棗

每100克含: 熱量:294千卡 蛋白質(zhì):1.2克 脂肪:1.1克 碳水化合物:76.7克 膳食纖維:7克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.5毫克 煙酸:0.4毫克 維生素E:1.31毫克 鈣:23毫克

香梨

每100克含: 熱量:28千卡 蛋白質(zhì):0.1克 脂肪:0.1克 碳水化合物:6.7克 膳食纖維:6.7克 維生素C:4.3毫克 鈣:22毫克 磷:19毫克 鉀:3.7毫克 鎂:8毫克

車厘子

每100克含: 熱量:46千卡 蛋白質(zhì):1.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:9.9克 膳食纖維:0.3克 維生素A:35微克 胡蘿卜素:230微克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.2毫克

腰果

每100克含: 熱量:552千卡 蛋白質(zhì):17.3克 碳水化合物:41.6克 膳食纖維:3.6克 維生素A:8微克 胡蘿卜素:49微克 維生素B1:0.27毫克 維生素B2:0.13毫克 煙酸:1.3毫克 維生素E:3.17毫克

松子

每100克含: 熱量:530千卡 蛋白質(zhì):12.9克 不飽和脂肪酸:58.5克 碳水化合物:40.3克 膳食纖維:11.6克 纖維素:10克 硫胺素:0.41毫克

核桃

每100克含: 熱量:654千卡 蛋白質(zhì):15.2克 不飽和脂肪酸:51.6克 碳水化合物:0.8克 膳食纖維:11.6克 維生素A:10微克 胡蘿卜素:60微克 維生素B1:0.26毫克 維生素B2:0.15毫克 煙酸:1毫克

芝麻

每100克含: 熱量:517千卡 蛋白質(zhì):19.1克 不飽和脂肪酸:37.3克 碳水化合物:24克 膳食纖維:14克 維生素B1:0.66毫克 維生素B2:0.25毫克 煙酸:5.9毫克 維生素B6:0.79毫克 葉酸:97微克

杏仁

每100克含: 熱量:578千卡 蛋白質(zhì):21.3克 脂肪:50.6克 碳水化合物:23.9克 膳食纖維:11.8克 維生素B1:0.24毫克 維生素B2:0.81毫克 煙酸:3.9毫克 鈣:248毫克 磷:474毫克

蓮子

每100克含: 熱量:344千卡 蛋白質(zhì):17.2克 脂肪:2克 碳水化合物:67.2克 膳食纖維:3克 維生素B1:0.16毫克 維生素B2:0.08毫克 煙酸:4.2毫克 維生素C:5毫克 維生素E:2.17毫克

羅漢果

每100克含: 熱量:169千卡 蛋白質(zhì):13.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:65.6克 膳食纖維:38.6克 維生素B1:0.17毫克 維生素B2:0.38毫克 煙酸:9.7毫克 維生素C:5毫克 鈣:40毫克

榛子

每100克含: 熱量:617千卡 蛋白質(zhì):12.5克 不飽和脂肪酸:37.1克 碳水化合物:25.6克 膳食纖維:12.9克 硫胺素:0.62毫克

紅棗

每100克含: 熱量:264千卡 蛋白質(zhì):3.2克 脂肪:0.5克 碳水化合物:67.8克 維生素A:2微克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.16毫克 煙酸:0.9毫克 維生素C:14毫克 維生素E:3.04毫克

南瓜子

每100克含: 熱量:566千卡 蛋白質(zhì):33.2克 碳水化合物:4.9克 維生素B1:0.23毫克 維生素B2:0.09毫克 煙酸:1.8毫克 維生素E:13.25毫克 鈣:16毫克 磷:1159毫克 鉀:102毫克

開心果

每100克含: 熱量:614千卡 蛋白質(zhì):20.6克 脂肪:53克 碳水化合物:21.9克 膳食纖維:8.2克

板栗

每100克含: 熱量:212千卡 蛋白質(zhì):4.8克 脂肪:1.5克 碳水化合物:42.2克 維生素A:40微克 維生素B1:0.19毫克 維生素B2:0.13毫克 煙酸:1.2毫克 維生素C:36毫克 鈣:15毫克