硒是一種化學(xué)元素,化學(xué)符號(hào)是Se,在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI A族,是一種非金屬??梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業(yè)催化劑、動(dòng)物體必需的營(yíng)養(yǎng)元素和植物有益的營(yíng)養(yǎng)元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種:無(wú)機(jī)硒和有機(jī)硒。無(wú)機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉,從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得。后者是硒通過(guò)生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。
每100克含: 熱量:264千卡 蛋白質(zhì):3.2克 脂肪:0.5克 碳水化合物:67.8克 維生素A:2微克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.16毫克 煙酸:0.9毫克 維生素C:14毫克 維生素E:3.04毫克
每100克含: 熱量:566千卡 蛋白質(zhì):33.2克 碳水化合物:4.9克 維生素B1:0.23毫克 維生素B2:0.09毫克 煙酸:1.8毫克 維生素E:13.25毫克 鈣:16毫克 磷:1159毫克 鉀:102毫克
每100克含: 熱量:355千卡 蛋白質(zhì):13.2克 脂肪:1.3克 碳水化合物:72.6克 維生素B2:0.1毫克 維生素E:24.7毫克 鈣:54毫克 磷:23毫克 鉀:17毫克 鈉:17.5毫克
每100克含: 熱量:606千卡 蛋白質(zhì):19.1克 碳水化合物:16.7克 維生素B1:1.89毫克 維生素B2:0.16毫克 煙酸:4.5毫克 維生素E:79.09毫克 鈣:115毫克 磷:604毫克 鉀:547毫克
每100克含: 熱量:313千卡 蛋白質(zhì):4.6克 脂肪:1克 碳水化合物:73.5克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:1.03毫克 煙酸:8.9毫克 維生素C:27毫克 鈣:39毫克 磷:120毫克
每100克含: 熱量:341千卡 蛋白質(zhì):2.5克 脂肪:0.4克 碳水化合物:83.4克 維生素B1:0.09毫克 維生素C:5毫克 鈣:52毫克 磷:90毫克 鉀:995毫克 鈉:19.1毫克
每100克含: 熱量:329千卡 蛋白質(zhì):11.3克 脂肪:2.8克 碳水化合物:70.2克 維生素A:3微克 維生素B1:0.26毫克 維生素B2:0.1毫克 煙酸:3.47毫克 維生素E:5.31毫克 鈣:71毫克
每100克含: 熱量:312千卡 蛋白質(zhì):8.3克 脂肪:5.1克 碳水化合物:58.6克 維生素B1:0.03毫克 維生素B2:0.06毫克 煙酸:1.7毫克 維生素E:1.66毫克 鈣:49毫克 磷:107毫克
每100克含: 熱量:115千卡 蛋白質(zhì):2.6克 脂肪:0.3克 碳水化合物:25.9克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.03毫克 煙酸:1.9毫克 鈣:7毫克 磷:62毫克 鉀:30毫克
每100克含: 熱量:335千卡 蛋白質(zhì):0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:83.7克 維生素B1:0.03毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.4毫克 鈣:31毫克 磷:16毫克 鉀:18毫克
每100克含: 熱量:348千卡 蛋白質(zhì):0.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:85.8克 維生素B1:0.01毫克 維生素B2:0.01毫克 鈣:11毫克 磷:45毫克 鉀:19毫克 鈉:52.2毫克
每100克含: 熱量:346千卡 蛋白質(zhì):7.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:77.9克 維生素B1:0.11毫克 維生素B2:0.05毫克 煙酸:1.9毫克 維生素E:0.46毫克 鈣:13毫克 磷:110毫克
每100克含: 熱量:348千卡 蛋白質(zhì):7.3克 脂肪:1克 碳水化合物:78.3克 維生素B1:0.11毫克 維生素B2:0.04毫克 煙酸:2.3毫克 維生素E:1.29毫克 鈣:26毫克 磷:113毫克
每100克含: 熱量:333千卡 蛋白質(zhì):9.4克 脂肪:2.5克 碳水化合物:72.2克 維生素B1:0.33毫克 維生素B2:0.13毫克 煙酸:7.9毫克 維生素E:0.22毫克 鈣:12毫克 磷:356毫克
每100克含: 熱量:358千卡 蛋白質(zhì):9克 脂肪:3.1克 碳水化合物:75.1克 維生素A:17微克 維生素B1:0.33毫克 維生素B2:0.1毫克 煙酸:1.5毫克 維生素E:3.63毫克 鈣:41毫克