東北香辣小土豆

準備食材，小土豆不用去皮洗凈。洋蔥切絲，干蜆子泡發(fā)下。

鍋中多倒些油，平時做菜的2倍，放入洋蔥絲。

加1勺五香粉翻炒變軟。

加入郫縣豆瓣醬。

加醬油，炒出紅油。

加入一大碗清水。

加入干蜆子。

加入小土豆，最后加工1勺鹽。（水量為快沒過土豆）。

加蓋小火慢慢煮，直到湯汁剩下少量，出鍋，澆上湯汁。