菊花茶是使用菊花為原料制成而成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性微寒,有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝廣泛應(yīng)用于民眾生活中。
熱飲做法:將胎菊放入玻璃壺中,加入開水和冰糖;
悶泡3~5分鐘至菊花完全舒展開,即可飲用;
冷飲做法:將胎菊放入玻璃壺中,加入開水,悶泡3~5分鐘至菊花舒展開,待涼;
加入蜜糖即可飲用。
胎菊味辛甘苦,能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。泡一壺菊花茶,看菊花在水中緩緩舒展開來,頓時覺得什麼都變得美好起來。
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