首頁> 飲食頻道> 健康食譜> 天貝翡翠素扳指

食材用料

胡蘿卜 胡蘿卜1個 青椒 青椒1個
苦瓜 苦瓜1個 木耳 木耳若干
淀粉 淀粉少許 鹽藻 鹽藻少許
白糖 白糖適量 胡椒粉 胡椒粉少許
花生油 花生油適量
適量

天貝翡翠素扳指的做法

1

天貝、胡蘿卜、木耳、青椒切絲,苦瓜去去瓤,縱切成圓形扳指狀;

天貝翡翠素扳指的做法
2

將苦瓜圓環(huán)也過水焯一下;

天貝翡翠素扳指的做法
3

用開水將天貝、胡蘿卜、木耳、青椒絲汆透,用鹽,糖白胡椒,根據(jù)自己的口味調(diào)味,拌勻;

天貝翡翠素扳指的做法
4

將拌好味道的各種原料絲,依次碼在苦瓜圈中,入盤上屜蒸3~5分鐘;

天貝翡翠素扳指的做法
5

盤子里蒸出來的鮮汁,單獨濾除,勾薄芡后澆到菜上即可。

天貝翡翠素扳指的做法

烹飪技巧

苦瓜可祛邪熱、解疲乏,清心聰耳明目,潤澤肌膚,強(qiáng)身,使人精力旺盛!

營養(yǎng)價值

白糖:富含碳水化合物
胡椒粉:補血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼