咖喱牛腩飯
正宗咖喱牛腩飯的做法,咖喱牛腩飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
在超市看到牛腩正好打折時(shí)就多買了一點(diǎn).一次肯定是吃不完的.那我用的辦法是拿回去來洗干凈后就先飛水.再把把水瀝干分成幾份放入冰箱凍室,吃時(shí)再拿出來紅燒或者煲湯.因?yàn)榕Ｈ?腩)的收水性大,先飛一下水就不占冰箱地方了.等到做時(shí)就不用再飛水去血沫了.這樣方便很多.
材料
牛腩，胡蘿卜，土豆，青黃彩椒，洋蔥，咖喱，鹽
做法：
1.先把牛腩用壓力鍋燉軟.(這是已經(jīng)飛過水放冰箱未解凍的牛腩)
2.配料：胡蘿卜，土豆.青黃彩椒.洋蔥.咖喱.
3.燉好的牛腩.
4.鍋里先放油炒洋蔥。
5.等把洋蔥炒成半透明時(shí)，放入胡蘿卜與土豆.
6.再把牛腩與湯一起倒入鍋里.
7.放入咖喱后蓋上鍋蓋用小火慢慢把胡蘿卜與土豆煮軟.
8.等到胡蘿卜與土豆軟了時(shí)再放彩椒與食鹽攪拌均勻起鍋.
9.上桌.
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