蓑衣黃瓜

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1926人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蓑衣黃瓜

正宗蓑衣黃瓜的做法,蓑衣黃瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

乳黃瓜300g，鹽1小勺，糖1小勺，干辣椒3個(gè)，花椒粒10粒，陳醋1小勺，生抽1小勺，油1大勺

做法：

1】黃瓜洗凈

2】橫著（與黃瓜成90度）間隔均勻的切片，但是不要切斷，如圖放兩個(gè)筷子在邊上擋住

3】翻180度，斜著間隔均勻切片（與黃瓜成45度），也不要切斷，方法如上

4】切好的黃瓜可以拉很長(zhǎng)但是不斷

5】把鹽均勻撒在切好的黃瓜上，冷藏腌制

6】吃的時(shí)候取出，攥去水份擺盤，干辣椒去籽剪碎，生抽陳醋兌好

7】把陳醋，生抽，糖均勻澆到黃瓜上

8】花椒，辣椒加油放勺子里，在火上燒熱炸出香味

9】趁熱澆在黃瓜上即可

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