大鹵面湯頭

發(fā)布時間：2017-02-09 08:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2106人關(guān)注 我要評價
大鹵面湯頭

正宗大鹵面湯頭的做法,大鹵面湯頭怎么做好吃又簡單

材料

五花肉片150公克，干香菇絲30公克，竹筍絲50公克，蝦皮5公克，紅蘿卜50公克，木耳絲50公克，金針菇50公克，蛋液1顆，蒜泥1大匙，大骨高湯1500㏄，鹽1小匙，雞粉1小匙，醬油60㏄，米酒60㏄，白胡椒粉1大匙，太白粉水適量，香油適量

做法：

1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發(fā)的干香菇入鍋炒干。

2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。

3.加入所有調(diào)味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最后加入蛋液拌勻即可。

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