白鹵豬肚

發(fā)布時間：2017-02-05 11:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1797人關注 我要評價
白鹵豬肚

正宗白鹵豬肚的做法,白鹵豬肚怎么做好吃又簡單

材料

豬肚1個，白鹵水1鍋

做法：

1.將豬肚表面的肥油剝除后，再翻轉以流動的清水沖洗干凈。

2.取一個湯鍋倒入清水煮開后，放入作法1的豬肚汆燙約3分鐘即取出沖水，待溫度變涼后用刀刮除豬肚腸頭的黃色粗膜。

3.另取一鍋，倒入白鹵水煮滾后放入作法2的豬肚，轉小火讓鹵汁保持在略為滾動的狀態(tài)，滾約1.5個小時即可。

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