百合干什么顏色好，白色還是微黃色？

摘要:百合干有著很高的藥用價值，它可以解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等等，市面上干百合有很多，百合干什么顏色是最好的？ ?

百合干有著很高的藥用價值，它可以解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等等，而且主要的功效是治療勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥狀，并且干百合還有抗衰老的特別功效。市面上的干百合有很多，那么該怎么挑選干百合？百合干什么顏色是最好的？

百合干什么顏色是最好的？

干百合的顏色是白色或微黃色最好，并且它的質(zhì)略呈透明，顏色自然， 干燥、沒有發(fā)霉的黑點(diǎn)為上品。

一般干百合是長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。有數(shù)條縱直平行的白色維管束。它的頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內(nèi)彎曲。好的干百合質(zhì)地四份的硬并且非常的脆斷面較平坦，角質(zhì)樣。氣味十分的淡，并且味道微苦。

干百合的顏色不要太過白，自然的黃白色最好。如果干百合的顏色太過白的話，很可能是硫磺熏蒸過的。

鑒別干百合是否被硫磺漂白的方法

正常的無硫的百合干色澤蠟黃暗淡，不怎么好看，而含硫的百合干經(jīng)硫磺漂白顏色是微黃或者白色；無硫的百合干干燥度很脆，不壓秤，而含硫的百合干為了降低成本，烘干的時候沒有徹底烘干水分，比較綿軟，沒有無硫的那么干脆。

而且最重要的是，用硫磺漂白過的干百合很容易受潮，在你煮開來之后會帶酸味，所以在購買的時候一定要小心。

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