3歲的小孩可以吃洋蔥嗎，洋蔥的價(jià)值有哪些

摘要:洋蔥作為蔬菜被大家所食用，而且洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用它可以治療很多的癥狀，一些家庭很喜歡吃炒洋蔥，但是洋蔥的氣味是比較大的，而且它切起來(lái)比較辣眼睛

洋蔥作為蔬菜被大家所食用，而且洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用它可以治療很多的癥狀，一些家庭很喜歡吃炒洋蔥，但是洋蔥的氣味是比較大的，而且它切起來(lái)比較辣眼睛，所以平時(shí)食用的時(shí)候是比較費(fèi)勁的，吃一次洋蔥都會(huì)淚流滿面的。

很多媽媽都知道吃洋蔥是有好處的，所以平時(shí)在小孩做的食物中也會(huì)放有少量的洋蔥在里面，洋蔥即可以提味又有營(yíng)養(yǎng)所以很多媽媽都愿意給小孩子吃，但是像這種比較刺激的食物真的適合小孩吃嗎?小孩吃了會(huì)不會(huì)有什么不良反應(yīng)。3歲的小孩可以吃洋蔥嗎?

3歲的小孩可以吃洋蔥嗎

3歲的小孩可以吃洋蔥嗎?洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有微量元素，可以適當(dāng)適量的給寶寶吃一點(diǎn)，但不可過(guò)量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多。

洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食。原產(chǎn)亞洲西部，在中國(guó)各地均有栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。在國(guó)外它卻被譽(yù)為“菜中皇后”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

藥用價(jià)值

功效

洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

1、 預(yù)防癌癥

洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、維護(hù)心血管健康

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。

3、 刺激食欲，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

4、 殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

小建議：紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分更高

根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度評(píng)估，紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)更好一些。這是因?yàn)樽掀ぱ笫[相對(duì)于其他兩個(gè)品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。

5、洋蔥對(duì)“富貴病”有很好的預(yù)防

用于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗?？煽诳蓸?lè)500毫升，加入洋蔥100g切絲，生姜50g切絲，紅糖少量，慢火燒開(kāi)約5min，趁熱飲。

近的年發(fā)現(xiàn)，除此之外，洋蔥可有效預(yù)防“富貴病”，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細(xì)胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴(kuò)張血管，減少外周血管阻力，促進(jìn)鈉的排泄，使增高的血壓下降。

洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環(huán)境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體 雙歧桿菌，起到潤(rùn)腸通便、降脂降壓等作用。

洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測(cè)到含槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化等癥的預(yù)防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。

6、其他藥效

(1)所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;

(2)所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用;

(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;

(4)洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;

(5)所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;

(6)洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;

(7)洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的 骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松;

(9)洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。

注意事項(xiàng)

食物相克

1、洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對(duì)眼睛不好，會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。

3、洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。

4、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

不宜人群

1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會(huì)加重。

3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導(dǎo)致病情加重。

平時(shí)吃洋蔥的次數(shù)比較多，但是很少有人了解洋蔥的真正價(jià)值，還有洋蔥的一些注意事項(xiàng)，上述總結(jié)了洋蔥的一些價(jià)值跟一些注意事項(xiàng)，大家以后吃洋蔥的時(shí)候就可以知道那些人群是不適合吃洋蔥的，3歲的小孩可以吃洋蔥但是不能多吃，平時(shí)小孩可以吃一些水果，新鮮的蔬菜之類的東西。

小編推薦：

3歲寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素？ 寶寶偏食，危害很大 幾種常見(jiàn)的美味補(bǔ)鈣食譜 1-2歲的寶寶飲食上要注意哪些情況？ 換牙之際，家長(zhǎng)應(yīng)該讓孩子吃哪些食物 2歲小孩可以吃西洋參嗎，哪些人不宜吃西洋參 1歲小孩能吃韭菜餃子嗎，日常飲食如何安排 1歲寶寶能吃雞蛋嗎,吃雞蛋有哪些誤區(qū)

您也可以通過(guò)百姓健康網(wǎng)手機(jī)版訪問(wèn)：

3歲的小孩可以吃洋蔥嗎，洋蔥的價(jià)值有哪些