瑪咖蓯蓉羊腎粥的具體做法

發(fā)布時間:2016-02-03 14:19:25 編輯:正燕 740人關(guān)注 我要評價

摘要:滋陰壯骨,補腎益肝、特別適于肝腎陰虛、潮熱、心煩、盜汗、虛煩不寐、咽干口燥、腰骨疼痛、骨質(zhì)疏松癥等患者食用。

瑪咖蓯蓉羊腎粥的具體做法

適合:老年性骨質(zhì)疏松癥

功效:滋陰壯骨,補腎益肝、特別適于肝腎陰虛、潮熱、心煩、盜汗、虛煩不寐、咽干口燥、腰骨疼痛、骨質(zhì)疏松癥等患者食用。

【原料】羊腰150克,粳米100克,瑪咖20克,蓯蓉20克

【調(diào)理】鹽3克、植物油15克、味精2克、料酒10克、大蔥末10克、姜末5克

【做法】

1.羊腎對剖成兩半,去筋膜,切成片,用清水漂洗凈,再切成小塊。

2.鹽、米酒、味精拌勻,放入羊腎片腌漬片刻。

3.蓯蓉洗凈,切成細(xì)絲,放入砂鍋中煎煮,去渣取汁。瑪咖洗凈,切成小片(也可以用瑪咖粉)

4.將炒鍋燒熱,放入植物油燒至八成熟,放入羊腎片翻炒,加入蔥末、姜末炒香,再放入料酒、鹽、味精炒透,倒入湯鍋中。

5.粳米淘洗干凈,倒入盛羊腎片的湯鍋中,加入瑪咖、煎煮好的蓯蓉藥汁及適量清水,煮沸后改用文火,熬煮成爛爛的稀粥即可。

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羊腎

羊腎,為??苿游锷窖蚧蚓d羊的腎臟,又名羊腰子、羊腎子。剖開洗凈用。有一定藥用價值和食療價值。[詳細(xì)]