摘要:滋陰壯骨,補腎益肝、特別適于肝腎陰虛、潮熱、心煩、盜汗、虛煩不寐、咽干口燥、腰骨疼痛、骨質(zhì)疏松癥等患者食用。
適合:老年性骨質(zhì)疏松癥
功效:滋陰壯骨,補腎益肝、特別適于肝腎陰虛、潮熱、心煩、盜汗、虛煩不寐、咽干口燥、腰骨疼痛、骨質(zhì)疏松癥等患者食用。
【原料】羊腰150克,粳米100克,瑪咖20克,蓯蓉20克
【調(diào)理】鹽3克、植物油15克、味精2克、料酒10克、大蔥末10克、姜末5克
【做法】
1.羊腎對剖成兩半,去筋膜,切成片,用清水漂洗凈,再切成小塊。
2.鹽、米酒、味精拌勻,放入羊腎片腌漬片刻。
3.蓯蓉洗凈,切成細(xì)絲,放入砂鍋中煎煮,去渣取汁。瑪咖洗凈,切成小片(也可以用瑪咖粉)
4.將炒鍋燒熱,放入植物油燒至八成熟,放入羊腎片翻炒,加入蔥末、姜末炒香,再放入料酒、鹽、味精炒透,倒入湯鍋中。
5.粳米淘洗干凈,倒入盛羊腎片的湯鍋中,加入瑪咖、煎煮好的蓯蓉藥汁及適量清水,煮沸后改用文火,熬煮成爛爛的稀粥即可。
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