介紹菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

摘要:天氣炎熱，大量的菠蘿也開始上市，孕婦可以吃菠蘿嗎？孕婦吃菠蘿好不好？這對于孕婦無疑不是一個重要的話題，那就來剖析其中的緣由吧：

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值非常的高，渾身都是寶。含有糖類，蛋白質(zhì)等是很好的養(yǎng)生保健食品。菠蘿蜜的外形和榴??有點像，但卻比榴蓮更甘甜。很多人會嘗一口菠蘿蜜來改善口腔的氣味。

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。

食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。

菠蘿蜜的吃法

拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會更甜。里面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。（忌：菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險?。?

提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。

菠蘿蜜子的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含)成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量

可食部97水分(克)57能量(千卡)160

能量(千焦)669蛋白質(zhì)(克)4.9脂肪(克)0.3

碳水化合物(克)36.7膳食纖維(克)2.3膽固醇(毫克)0

灰份(克)1.1維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0

視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.31核黃素(毫克)0.16

尼克酸(毫克)0.9維生素C(毫克)16維生素E(T)(毫克)0.12

a-E0(β-γ)-E0δ-E0

鈣(毫克)18磷(毫克)68鉀(毫克)400

鈉(毫克)11.5鎂(毫克)27鐵(毫克)1.6

鋅(毫克)0.54硒(微克)10.47銅(毫克)0.27

錳(毫克)0.3碘(毫克)0

以上就是菠蘿蜜的營養(yǎng)價值的具體內(nèi)容，希望能給大家?guī)韼椭?

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