我想看看別的
分享到:

人參

  • 山參、園參、人街、鬼蓋、黃參、玉精、血參

  • 實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢,應(yīng)忌同用?!?/p>

  • 一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。

close
關(guān)閉
選擇分類
牛類 藻類 肉制品 干果 藥食 羊類 瓜果類 飲品 休閑食品 蛋類 蔥蒜類 豆制品 淡水魚 豆類 雞類 五谷類 調(diào)味、腌咸制品 其他水產(chǎn) 咸水魚 根莖類 莖葉花類 野菜類 乳制品 其他肉類 鴨類 米面制品 魚制品 菌菇類 水果 豬類
食材
五指毛桃 魚腥草 桃膠 蒲公英 牛大力 野山參 余甘子 松茸 桂皮 西洋參 田七 玉竹 藏紅花 靈芝 肉桂 趕黃草 枸杞子 茯苓 艾葉 雞骨草 蘇打粉 車前草 太子參 丁香 石菖蒲 酸棗仁 雞屎藤 烏梅 紫蘇葉 五味子 魚膠粉 刺五加 薄荷 胖大海 砂仁 黨參 白術(shù) 草果 干黃花菜 甘草 白芷 田基黃 陳皮 黃芪 王不留行 枸杞葉 丹參 蒲公英葉 茵陳 燕窩 何首烏 人參 紫蘇 藿香葉 土茯苓 冬蟲夏草 仙鶴草 三七花 紅參 黃連 紅花 夏枯草 不老草 香椿 雞內(nèi)金 穿心蓮 鐵皮石斛 當(dāng)歸 白花蛇舌草 絞股藍 阿膠 川芎 芡實 桔皮 黑枸杞 蜂膠 刺梨 石花萊 沙參 熟地黃 貓爪草 蚯蚓 蓮子心 決明子 龜板 香花菜 葡萄籽 迷迭香 冬凌草 白豆蔻 石斛 肉蓯蓉 天冬 蘭香子 魚肝油 葛根 梔子 雞血藤 玫瑰茄 白芨 麥冬 鹿茸 大黃 益母草 菟絲子 折耳根 巴戟天 魚油 淫羊藿 金錢草 金櫻子 薏苡仁 黃精 白芍 吳茱萸 玉米須 白梅花 雪菊 烏藥 女貞子 芥穗 高麗參 仙茅 夜交藤 杜仲 紅景天 鹿鞭 桔梗 天麻 麻仁 桂枝 羚羊角 野蒜 黃芩 桑寄生 白首烏 志遠 橘紅 板藍根 丹皮 蒼術(shù) 合歡花 澤瀉 瓜蔞 肉蔻 防風(fēng) 香附 天山雪蓮 蛋白粉 地黃 野菊花 柴胡 知母 蘆根 藏青果 赤芍 荊芥 薰衣草 紫河車 雪蓮花 淮山藥 補骨脂 檀香 蛤蚧 烏樹葉 絲瓜絡(luò) 白芍藥 山茱萸 蛇床子 蒼耳子 金蓮花 橙皮 月季花 珍珠粉 厚樸 連翹 竹茹 地骨皮 枇杷葉 地龍 白芥子 威靈仙 銀杏葉 枳殼 鹿角膠 獨活 玄參 五倍子 木香 松花粉 鎖陽 罌粟殼 車前子 羅布麻 松針 魚腥草根 干姜 豆蔻 川貝母 石耳 苦參 通草 紫蘇子 白礬 玉蘭花 郁金 沉香 黃瓜子 芙蓉花 大青葉 鉤藤 臘梅花 鼠尾草 靈芝粉 桑樹皮 半夏 荷花 鐵樹葉 牛漆 沙棘 山楂葉 琥珀 麻黃 麝香 麒麟菜 百部 潘瀉葉 遠志 川貝 沙苑子 牛蒡子 枇杷花 百合花 白毛根 香蕉皮 半枝蓮 靈芝袍子粉 馬鞭草 韭菜子 曼陀羅花 毛冬青 柳根 紫藤花 細辛 山黃皮 知了肉 干薄荷 桑白皮 魚腥草葉 土三七 延胡索 牡丹花 柚子皮 合歡皮 杜鵑花 山蜜草 知了 歐石楠 硼砂 鹽藻 核桃皮
為五加科植物人參的干燥根,多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候,多生長于晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。長期以來,由于過度采挖,資源枯竭,人參賴以生存的森林生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞,因此以山西五加科“上黨參”為代表的中原產(chǎn)區(qū)即山西南部、河北南部、河南、山東西部)早已絕滅,目前東北參也處于瀕臨絕滅的邊緣。目前,東北的野生人參也極罕見,因此,保護本種的自然資源有其特殊的重要意義。
  1. 1

    人參的功效與作用

    性平、味甘、微苦,微溫。歸脾、肺經(jīng)。功效:大補元氣,復(fù)脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之證。
  2. 2

    人參的營養(yǎng)價值

    人參自古以來擁有“百草之王”的美譽,更被東方醫(yī)學(xué)界譽為“滋陰補生,扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分,人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長期堅持使用含人參的產(chǎn)品,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù),是護膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細血管擴張,可增加頭發(fā)的營養(yǎng),提高頭發(fā)的韌性,減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護作用。人參內(nèi)服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油,10日用甘油搓臉,或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?,每日往洗臉?biāo)挂稽c,用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當(dāng)滋潤。

  3. 3

    人參的選購

    在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。勿選抽溝嚴(yán)重、堅而不實人參產(chǎn)品。
  4. 4

    人參的存儲

    人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等,所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種:1.常規(guī)保存法:對確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。
    2.吸濕劑干燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。
    3.低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干,最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時間,但人參不宜長時間暴曬,同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可。待其冷卻后,用塑料袋包好扎緊袋口,置于電冰箱冷凍室里,就能保存較長時間。
  5. 5

    人參的食用方法

    人參不可濫用。人參是一種補氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質(zhì)壯實的人,并無虛弱現(xiàn)象,則不必進服補藥。如誤用或多用,往往反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認為人參是一種補品,以為吃了對身體總有好處,這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。
    1.燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。
    2.嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
    3.磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質(zhì)而定,一般每次~1.5克。
    4.沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
    5.泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
    6.燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。另外,需要特別注意的是,無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。  
  6. END

熱門疾病

白癜風(fēng)吃什么
白癜風(fēng)吃什么 27427次瀏覽
鼻炎吃什么好
鼻炎吃什么好 22731次瀏覽
腰椎間盤突出吃什么
腰椎間盤突出吃什么 21708次瀏覽
動脈硬化吃什么
動脈硬化吃什么 20082次瀏覽
強直性脊柱炎吃什么
強直性脊柱炎吃什么 18606次瀏覽