山參、園參、人街、鬼蓋、黃參、玉精、血參
實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢,應(yīng)忌同用?!?/p>
一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。
人參的功效與作用
性平、味甘、微苦,微溫。歸脾、肺經(jīng)。功效:大補元氣,復(fù)脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之證。人參的營養(yǎng)價值
人參自古以來擁有“百草之王”的美譽,更被東方醫(yī)學(xué)界譽為“滋陰補生,扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分,人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長期堅持使用含人參的產(chǎn)品,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù),是護膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細血管擴張,可增加頭發(fā)的營養(yǎng),提高頭發(fā)的韌性,減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護作用。人參內(nèi)服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油,10日用甘油搓臉,或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?,每日往洗臉?biāo)挂稽c,用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當(dāng)滋潤。
人參的選購
在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。勿選抽溝嚴(yán)重、堅而不實人參產(chǎn)品。人參的存儲
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等,所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種:1.常規(guī)保存法:對確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。人參的食用方法
人參不可濫用。人參是一種補氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質(zhì)壯實的人,并無虛弱現(xiàn)象,則不必進服補藥。如誤用或多用,往往反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認為人參是一種補品,以為吃了對身體總有好處,這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。